美國一間叫 Arthur & Friends 的水耕農場的負責人 Arthur 竟然是一個患有有唐氏綜合症的年青人, 他種植生菜, 然後賣給新澤西州的最好的餐廳.
一個非營利性的社會企業, Arthur & Friends 向年滿18歲及以上的殘疾, 如腦麻痺, 創傷性腦損傷和自閉症的人提供培訓及就業計劃, 讓他們充分參與社區的生活和工作.
由 Kessler 基金會資助的 NORWESCAP 計劃, 為殘障人士提供了一個全年本地生產, 培訓和就業的區域試點, 而 Arthur & Friends 的創辦人 Wendie Blanchard, Arthur 的姑姑, 則已被封為新澤西州的英雄.
在2008年, Wendie 收到了 NORWESCAP 授予試點的十二萬三千美元. Wendie 說. "在經濟不景氣的時候開辦社會企業的是不容易的事, 這是一個一星期 7天的無休止工作, 但不到半年, 我們就看到這是一個可行的方案. 我們會開放給學校和社區參觀, 他們就可以更了解我們的工作."
Wendie 形容水耕方法是在高度可控的環境下進行. 精確控制和回收礦物質和水, 低廉的生產成本, 全無農藥污染. 該技術使用的水用量只有傳統農耕的 10%, 每月的收穫非常穩定. 所用電力由太陽能系統提供. 很多農場的化肥徑流進入海灣, 產生非常糟糕的的藻類問題, 但水耕絕對是零污染.
由於水耕的方法簡單容易, 培植成功率高, 對殘障和弱能人士的技術掌握能力和合作溝通能力的培養, 成效顯然易見. Wendie 發現, 由於農產品的質量與殘疾人工作的口碑, 令業務蒸蒸日上, 從第一次收穫推出市場起, 訂單已經應接不暇.
