http://www.hksilicon.com/kb/articles/310500
當然, 他所著迷的, 不是化肥的化學成分, 而是它在地球上所扮演的角色. 1909年, 德國科學家Fritz Haber 發明了合成氨（化肥的主要原料）的製造方法, 從而推動了全世界範圍內農業生產力的大幅度提高, 以至於當前全世界人口 2/5 的居民能夠獲得足夠的糧食都要歸功於 Fritz Haber 的發明. 全世界 2/5 的人口, 是數十億人了! 另一個重要的人物, Norman Borlaug 亦因為農業技術方面的研究, 點燃了綠色革命的火苗, 幫助無數的人脫離飢餓困擾, 而得到了諾貝爾和平獎.
Bill Gates覺得, 類似這樣的創新, 能以極小的投入, 通過科技這個槓桿, 取得改善全人類的巨大的成果. 當然, Bill Gates 的文章原意是借助這個比喻, 希望世界需要更多的創新革命, 來改善窮困人們的生活, 從而介紹他的慈善基金.
http://techorange.com/2013/12/01/bill-melinda-gates-foundation/
不過他的說話, 正正說明了上世紀化肥對人類所作出的重大貢獻. 隨著時代發展, 新世紀出現了各式各樣, 現代或者復古的耕種方式, 但歸根究底, 都離不開化肥的依賴.
某些種植方式可能聲稱不用化肥, 但往往用了而不自覺, 石灰就是其中一種經常使用的化肥, 當植物根部吸收營養的時候, 從生物化學的角度看, 根部吸入溶解離子, 便會慢慢釋出氫氣而令根周圍的環境變酸. 石灰就是用作中和酸性而需要添加的. 石灰的化學名稱為氧化鈣 CaO, 遇水便會變成鹼性的氫氧化鈣 CaOH, 最終也會被植物所吸收. 當然植物不會原封不動的吸入氫氧化鈣, 只會吸入其中溶於水中的鈣離子.
上述的解釋可能太學術性, 但事實是今天的農友, 相信無人會說從不用石灰. 正如現今的生活不可能脫離電腦一樣, 崇尚自然並不等同排斥科學.
由於化肥主要都是由岩石泥土經化學方法提煉和粹取, 以鹽的形式供應, 也有人稱之為礦物鹽, 相對於化肥這個有點兒土氣的名詞, 礦物鹽可說是一個既雅, 達, 信又較為新穎的名稱.
說了這麼多話, 我其實想指出的, 某些人可能對水耕所用的營養液有所誤解, 以為是甚麼促效秘方, "化學劑", "神仙水". 只要大家不存偏見, 所謂營養液不過是經由專業試驗和調配, 適合植物生長的礦物鹽組合配方而已. 近年來, 即使泥耕, 也有不少人會應用營養液來代替固體肥料, 以提高吸收效率, 已是不争之事實.
化肥被植物吸收而慢慢生長, 氮, 磷, 鉀從來都是小學生早應明白的知識, 比 Fritz Haber 更早的德國科學家 Justus Von Liebig 早於 150年前, 就清楚証實了化肥的功效.
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%A4%E6%96%AF%E5%9C%96%E6%96%AF%C2%B7%E9%A6%AE%C2%B7%E6%9D%8E%E6%AF%94%E5%B8%8C
2003年德國版的10歐羅也以紀念他而鑄造.
